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雪里蕻冬笋炒墨鱼(
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墨鱼切丝、雪里蕻切末、冬笋切丝,新鲜墨鱼焯水待用。
先把焯水的墨鱼丝用姜丝、黄酒煸炒一下盛起。
另外锅内放少许油,煸炒冬笋丝和雪里蕻,调味。
冬笋丝和雪里蕻煸炒一会下入炒过的墨鱼丝,勾芡淋麻油即可。