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先煎后烤是酥脆的关键所在——发面锅盔(2/8)
发面团分成剂子。
压成长条形。
抹上馅儿，卷起来。
稍微压一下，在芝麻中沾一下（如果面团有点干，可以稍微再饼底抹点水）。
压平成饼的形状就可以了。
锅中放油，小火，油热后放入饼。
两面烙黄，放入抹油的烤盘里。
烤箱175度到上色为止，个人喜好如果喜欢皮更脆点就多烤一会儿。