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皮蛋苋菜煲(5/9)
苋菜去根洗净
皮蛋下水烫一下 捞出皮蛋切成小块
蒜头切碎
备好的原材料
猪油烧热，下蒜片爆香，然后下皮蛋 翻炒
加水烧开并稍熬一小会
待汤烧成淡淡的乳白色即下苋菜转小火煮几滚
可以选择的是 根据自己喜好 加入少量淀粉勾芡
加盐、味精或者鸡精最后调味。然后把整个移到砂锅中。用小火继续加热。然后就可以了。