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彩椒肉丁(7/7)
猪肉洗净切小丁，最好加盐，少许料酒玉米淀粉腌制会儿
三色彩椒洗净也切丁
葱姜切末，郫县豆瓣酱剁碎
炒锅加热后，加入适量的食用油，下入葱姜末，郫县豆瓣酱炒出红油
加入肉丁翻炒至变色盛出
炒锅加入适量食用油，加入葱姜末爆香后加入三色彩椒丁翻炒快熟时倒入肉丁一起翻炒一会儿即可加盐，鸡精调味儿出锅
装盘上菜