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牛尾汤(0/4)
超市买的一盒牛尾，用热水焯一下，去除掉血污
水中加入姜片、虾皮、红枣和枸杞，烧开后放入牛尾，大火煮20分钟左右
加入切成滚刀块的胡萝卜，继续小火煮20-30分钟
用筷子插一下牛尾，熟烂即可。出锅前撒上胡椒粉，出锅后根据个人口味加盐调味。