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西式美食——烟熏三文鱼沙拉(
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把切好的杂粮面包放入平底不粘锅煎一下,不要放油。或者上烤箱里烤一下,烤成外焦里软即可
把球形生菜洗干净,用冰水泡过滤水待用。鲜柠檬切两半,用纱布包上扎好待用。
取适量的蛋黄酱放入少许盐和胡椒粉调和好待用。(盐不要多,烟熏三文鱼是有盐的)
取干净的盘子,先在盘中放入生菜,再淋些调和好的蛋黄酱,在生菜上面摆放好烟熏三文鱼片,切些洋葱圈点缀即可,把烤好的杂粮面包片也摆入盘中,放入用纱布扎好鲜柠檬即可。