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盐水虾(
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超市卖的,活虾。洗干净,去下黑线。 (我不太会挑黑线,经常是没去,直接煮了)
锅里水烧开,放入姜片、葱段、料酒和盐。 烧2分钟吧,其实时间我从来没看的,水有开就行了
放入对虾,时间不用多。虾颜色一变红,就差不多可以准备捞了。多煮几分钟,那肉就老了。不新鲜了 出锅装盘!搞定
把醋和酱油倒在一个小蝶子里,拌匀当调味料。醮着吃,味道不错!