先提前将干木耳用温水泡发，洗净后撕成小朵，拿一个微波可用的容器，放入木耳，倒上些开水，刚好没过木耳。进微波炉用高火两分钟，将木耳焯熟。

洋葱去皮，洗净切丝，美国大杏仁压碎，然后把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起，加盐、糖、生抽、香油和醋调匀，再撒上些炒熟的白芝麻即可。