微波炉冰皮月饼(
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称取好原材料。
牛奶加入糖粉,玉米油,用打蛋器搅打均匀。
筛入澄粉和糯米粉,搅拌均匀,静置半个小时。
将冰皮粉糊放进微波炉,先低火叮2分钟,再中高火叮一分半,期间取出搅拌两次。
冰皮面团放凉到不烫手后揉匀。
将面团分成9个小剂子。
同时准备好绿豆馅。
冰皮面团包入绿豆馅,沾上熟糯米粉。
模具沙上熟糯米粉,然后抖去多余糯米粉,放入饼胚,挤压成型。