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炸芋头丝(4/5)
芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉。
以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。
然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。
锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了。
炸芋头的时候一定要控制好温度，炸到金黄色就OK了，吃的时候一口咬下去咔嚓脆卜卜，味道带有姜香辣味很好吃！