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鸭肉裙带冬瓜汤(0/8)
鸭腿洗净后跟冷水一起下锅，开大火煮。
煮至用一根筷子能轻易的穿插即可关火，捞出鸭腿，汤撇去浮油、浮沫后留用。
晾凉后的鸭腿，去掉鸭皮，鸭肉撕成条状待用。
取10克干裙带菜，加温水泡10分钟。
泡开后洗净待用，将冬瓜去皮切块待用。
将煮鸭腿的汤倒入砂锅中，里面放入冬瓜块，大火煮开后用中火再煮10分钟，至冬瓜变成半透明色即可。
加入裙带菜，加盖小火煮10分钟。
最后倒入鸭肉煮开，再加入少许盐调味即可。