1.把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油，在肉汤里放米，将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅，或做普通饭并用荏子油炒； 2.把黄豆芽、绿豆芽、水芹各烫出来，以香油和清酱拌，桔梗用盐腌一下，并在洗后炒，蕨菜也在煮后炒着吃； 3.牛肉切成丝，并以佐料酱拌成生肉丝； 4.清脯凉粉切成条，鸡蛋煎成黄、白鸡蛋并切成丝（韩国人搁鸡蛋喜欢煎半熟的，因为好拌）； 5.把饭盛在碗里，并以各色材料配色放在上面，麦芽辣椒酱另放在小碗里； 6.拌饭要配黄豆芽汤，熬汤时，先煮一会儿水放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右，再添加4-5杯水，并以盐调味，最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里