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豆豉鱼块(0/10)
准备鱼肉100克洗净
切成块泡在啤酒中20分钟
放入淀粉，使鱼肉均匀的裹上淀粉
锅中放油，油热后，倒入鱼块
炸至金黄色
将葱，姜，蒜切末，尖椒切段，豆豉备用
锅中重新放油，倒入葱姜蒜末
倒入红椒段和八角爆香
倒入豆豉，煸出香味后
倒入鱼块。加入白糖，和盐，淋上少许啤酒20ml，啤酒干后，即可出锅。