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芋头炖牛腩(0/6)
牛腩切块，洗净，放在加了料酒、葱姜的水中，焯2分钟
捞出牛腩备用
炒锅热油，用葱姜蒜爆香，下入花椒和红尖椒翻炒。
下入牛腩翻炒，加入甜面酱翻炒片刻，加酱油翻炒。
加清水，至没过牛腩的量，炖至熟烂。
加入调味料，加芋头，继续炖15分钟左右，至芋头熟烂。