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米糕(家乡叫碗糕)(13/16)
把面粉 粘米粉 发酵粉放到一起拌匀
把番茄切碎 挤出汁来过滤
把糖放到番茄汁里 加一点温开水下去(温开水适量 大概在20度到30度之间) 把糖完全的搅拌得化没了
把番茄汁慢慢的放到面粉里 边放边搅拌面粉 直到面粉已变成稀的(不要做成一团的 要稀的 也不要太稀 )
在面糊里加一点食用油(适量)拌匀
蒸锅开大火烧开 把要装面糊的模具先放到蒸锅里预热(这样才不会粘模具)
在预热好的模具开始倒入面糊8/9分满 水烧开了大火蒸15分钟 完成
妈妈都快全做完了 还好还有一个底 嘿嘿
调成糊状 就是到这个状态
碗里面的是菠菜汁(妈妈是用豆浆机搞的) 小杯子里就是面糊
倒入模具里
蒸到一半时
蒸好时
掰掉模具样子
中间摆个苹果拍一拍 美一下 嘿嘿
再加一张发酵粉的图片 发酵粉是不用等发酵的(干酵粉就要等发酵)