锅内放油适量， 油4成热下姜片， 炒出香味， 下白菜片， 炒三五下， 加水600毫升， 盐 十三香适量加入，放紫菜少许，水烧开，油饼切块下锅，水再开，饼拨到一边，打鸡蛋下锅 关火半分钟 ，再开火 放番茄 半分钟后加入 葱 蒜 辣椒 蚝油-出锅，开吃吧！