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炖牛筋土豆小萝卜(0/6)
 用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；
土豆切成大方块；
葱切段、姜切片；
干椒切成细丝。
将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料（八角）、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、土豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂；
最后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。