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海鲜冬瓜盅(0/4)
购买冬瓜时选取冬瓜顶端，将之洗净，掏出瓜仁和瓜囊；
虾仁洗净，去肠，和所有材料一样切粒； 开油锅，将所有粒粒炒至半熟；
将半熟的粒粒放进冬瓜肚内，隔水蒸1小时；
可以整个冬瓜盅上桌，也可以舀到汤盆里上。