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红烧鱼杂(0/3)
鱼头选择活的，把里面的脏物清洗干净，这个卖鱼的可以帮你办到。
鱼肚边的鳞去除干净，鱼泡清洗干净全部放入锅中，将所有调料，原料全部放入
加入适量的水，慢慢用中小火煮一个小时以上，中途去掉鱼上边的浮沫。