香菇 胡萝卜切丁。

排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。 过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝淹20分钟。 锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。 煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。

加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些） 米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。 拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起 开饭了！