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蒜蓉开背虾(
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将虾洗净,去掉虾头,从背部剪开去掉虾线。
将蒜,姜,小葱,辣椒切成蓉用糖、盐、料酒、海鲜酱油、橄榄油拌好。
将拌好的调料放在开好背的虾上边。
在锡纸上薄薄均匀的刷上油,将虾摆上边。
烤箱200度预热,中层,上下火,10分钟。