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汉堡胚(5/12)
后油法，打出薄膜
发酵二倍大
分割
滚圆
静止20分钟后，整形
80度左右发酵
二发一个小时左右，表面涂水，撒白芝麻
烤箱预热180度，烤16分钟左右
出炉
侧身照
牛肉汉堡
牛肉加盐、黑胡椒搅拌均匀，合成团，压扁，烤箱200度，烤15至20分钟