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丝瓜炒鸡蛋(6/8)
丝瓜洗净削皮，切滚刀块
鸡蛋打成蛋液
锅中加适量油，待五六成热时下入蛋液，炒至七八成熟时盛出备用
锅内留少许炒鸡蛋剩的底油，下入丝瓜块翻炒
倒入适量开水略煮片刻
待水分快收干时倒入炒好的鸡蛋翻炒至熟
出锅前加少许食盐调味即可
装盘~