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鱼香茭白(0/5)
茭白洗净去老皮，切成小段。
辣椒粉、盐、酱油、豆瓣酱、醋、料酒、味精、胡椒粉、糖、淀粉、香油加少许的水或者高汤调成汁。
炒锅热油，下入茭白炸至微微焦黄捞出沥干油份
留少许的底油，葱姜爆香，倒入茭白翻炒，倒入调好的汁翻炒
大火收汁。淋香油，出锅。