用大汤锅将鸡汤浓缩块在热水里溶解。用一点水加玉米淀粉搅拌后，倒进汤里并搅拌。然后加酱油、醋、葱烧开后小火炖，时常搅拌。一边搅拌一边慢慢将蛋浆倒进汤里。趁热吃。