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吐司鸡蛋饼(
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吐司掰成碎块放入碗内,加适量水待吐司泡软后把鸡蛋打入碗内,拌匀。
加入切好的青椒丁,葱花和,香菜末和盐,搅拌均匀。
锅内倒油少许,八成热时把吐司蛋液倒入,稍凝固后改小火双面慢煎,蛋饼两面金黄后即可出锅。