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蛋炒饭(2/4)
1.香肠和胡萝卜切小粒。2.将鸡蛋打散成蛋液，将剩饭直接倒进蛋液里拌匀，尽量每个饭粒都包裹了蛋液。3.煮好一锅开水，将青豆放进去煮熟，捞起备用。
热锅下油，放裹了蛋液的饭进入翻炒，炒至颗粒分明，米粒成金黄色。
下胡萝卜粒、香肠粒和青豆，继续翻炒三到五分钟。
下盐调味，倒入葱末，翻炒一分钟出葱香味，即可起锅了。