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桂花水晶包(2/7)
面包机里先把牛奶、甜酒酿放入，再放入面粉、糖、调至发面档。
这是腌制好的肥肉。
用开水将碱化开加入发好的面团。
包入面团里。
锅中放冷水，把包好的包子放入，醒发20分钟。开火，上气后蒸15分钟。
里面的肥肉肥而不腻，肉质非常通透，咸甜适口，桂花香气扑鼻。
成品出锅。