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自制炒猫耳面(5/6)
准备做卤的菜，肉馅，豆腐，香菇，甜面酱，青菜
面粉加水和成面团，醒十几分钟，这空档准备菜，将香菇豆腐豆角切丁（忘记拍照了^o^）
醒好的面团切成小块儿，揉成手指粗细的条，再切成一厘米见方的面块
拿一个面块儿用大拇指在在案板上搓一下就成猫耳面了。（我在锅呸上搓的，还带花纹呢！）
这是做好的猫耳面（来张合影）
炒锅下油放葱姜蒜出香味，依次放入肉馅甜面酱，翻炒均匀放入香菇豆腐豆角，加水做成卤汁，另起一锅煮猫耳面和青菜，猫耳面煮熟后捞到菜锅里拌匀（光顾着吃了忘记拍照了，这是锅里的）