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豆香玉米面发糕---美丽厨娘 【蝶儿美食】 (0/5)
鲜酵母用清水化开成酵母水。
玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。
在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。
另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。
发酵好的面糊不要再搅动，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出，稍凉以后切块装盘。