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盐煎肉(4/5)
把五花肉去皮切成薄片，青椒滚刀切块，姜蒜切碎。
锅里放少量食用油，待油5、6成热的时候放入五花肉片，煸出油脂
随后放入姜蒜末、豆瓣酱、豆豉炒香。
加入青椒翻炒，加入一丁点儿白糖，放盐、味精起锅。
（豆瓣酱和豆豉都是咸的，这道菜不用放盐都可以） 除了用青椒之外，还可以用蒜苗、莲白、大葱等食材。