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蒸水蛋(0/5)
两个鸡蛋加盐、白醋打散。
加入冷开水，按1：2的比例加入水，水为2，可用蛋壳来量水加入，再打散。
过滤水泡，重复过滤3-4次，装盘。
先烧开蒸锅里的水，再把用盖了保鲜膜或盖子的蛋盘用文火隔水蒸4-5分钟。
蒸好划几刀，加入葱花和酱油。