酸豆角切断大约1-2cm备用，五花肉切1cm方丁，姜切片，算切片，备用。将切好的五花肉肥肉导入锅中，带炼到金黄色，到入瘦肉，翻炒两下，放入姜蒜，以后放入算豆角，和辣椒，翻炒2-3分钟，待出锅，依个人口味放少许盐，翻炒，出锅。