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牛奶豆腐(
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取平底锅一口,加少量油烧热,将豆腐每面煎成金黄色。虽然有些麻烦,但比炸节省些油。
将豆腐放入小碗,细细地放上木鱼花,葱花,浇上少许甜辣酱。虽豆腐之前未加调味,但有木鱼花和甜辣酱,已赋予豆腐咸鲜味,并能品尝出豆腐特有的豆香。
轻轻倒入少量牛奶,在品尝完脆脆的部分后,再尝一口有奶香的湿润感,丰富其口味。