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彩椒杭茄--美丽厨娘(0/3)
将杭茄洗净切滚刀块、彩椒洗净切象眼块，葱切花、蒜切片、香菜切段；
炒锅坐火烧热加油烧至6成热，用葱花、蒜片爆锅出香味，立即倒入杭茄翻炒；
杭茄炒至7成熟加入彩椒翻炒断生，加盐、味精调味，出锅装盘，撒上香菜即可。