1.面粉适量放碗里，加入少量盐（根据面粉多少加盐），加入适量温水把面粉搅匀（尽量揉成面团）。2.锅里加入水烧开，把面团揪成薄薄的面片煮熟备用。3.平底锅里放入少量油烧热，放入西红柿块翻炒，这时加入清水和白糖，把西红柿熬烂。4.把之前煮熟的面片加入西红柿汤里适当煮一会。（本该是酸酸甜甜略带一点点咸，常常看什么味，如味儿不对，适量调整哦！）5.起锅盛碗里，加入香菜叶。