锅里倒油 凉油里加些冰糖 小火把冰糖化开 不停搅拌等到糖起泡泡了把肉倒进去翻炒 糖起上色的作用 根据肉量放。把准备好的姜葱 桂皮大料都放进去 翻炒。倒些料酒 酱油 翻炒 把肉里的水分炒干 把准备好的菜倒进去 继续炒个两分钟放盐。把洗好的米控干水 倒进锅里炒一会 把米饭和菜炒均匀 成到米饭锅里加油 水比平时蒸米饭少点。蒸好后就是这样了。