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酸辣粉(超级懒人版)(
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开大火,锅中倒入2海碗清水,烧开。放入蕨根粉(各种粉条、面条),煮熟捞出。
碗中依次倒入老干妈豆豉酱(4调羹)、花椒油(1调羹)、山西陈醋(3调羹)、生抽(1调羹)、盐(适量)、糖(少许),调汁。
将煮好的蕨根粉(各种粉条/面条)放入料汁碗中,搅拌均匀(想要汤汁多的,可加1/2小碗凉开水)。
在酸辣粉上撒上榨菜丝、花生米、香菜。甩开膀子开吃吧!