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醇和甘香--神奇的鹰嘴豆泥(
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干鹰嘴豆用清水浸泡一夜,在火上将豆子煮软,沥水晾凉备用;煮好的鹰嘴豆+芝麻酱60g+大蒜3-5瓣+鲜柠檬汁1个+盐适量+橄榄油60g,放入食物料理机中,启动磨碎成泥,装入玻璃容器中冷藏保存。