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汁浇黑鱼(5/15)
将黑鱼清洗干净后，用适量料酒均匀涂遍鱼身，然后放置大概4分钟左右，这个时候可以准备其他材料
将红葱头拍烂然后切小块，姜片切丝
将葱白部分切成长段
将葱青切丝备用
切些许香菜备用
准备完材料，就可以将鱼再清洗一遍，在鱼身两边开几道口，撒上小半勺盐，均匀涂抹鱼身
在鱼肚子放入葱段和适量姜丝
放入锅中大火蒸5分钟左右，起盖将鱼翻另一面，再盖上盖蒸5分钟左右即可
起盖后，将盘子多余的汤汁倒入碗中备用
撒上葱丝和香菜，覆盖鱼身
热锅后倒入适量大豆油，加入准备好的姜丝和红葱头，翻炒几下
倒入适量海鲜酱油，翻炒几下，再倒入蒸鱼倒出的汤汁，煮至酱汁觉得差不多分量就可以
将酱汁浇上鱼身
加入10ml核桃油即可食用
味道鲜美，酱香浓郁的汁浇黑鱼就完成了