清炒花蛤(
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锅里水烧开放入姜片、葱、少量料酒再倒入洗好的花蛤至花蛤开口捞出，看有没有不干净的，可以再冲洗一遍.
锅烧热放入适量油，加入葱姜炒香，倒入花蛤翻炒放入少量盐(海鲜本身含盐，所以只要一点就够了)起锅前勾入适量芡汁翻匀即可出锅！
炒好的花蛤
