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香脆炸虾仁(0/4)
先将虾去头，洗净，沥干水分
将油盐、酱油、料酒配料适量加入，拌匀，码味半小时
将码好味的虾仁加入少量炸粉，拌匀
将花生油烧开直至冒白烟，加入虾仁，直至金黄色捞起上盘，摆上黄瓜片作为配菜即成。