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酸汤翅根(
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鸡翅浸泡清洗干净
沥干翅根放入容器中
红酸汤60ml
将酸汤、黄酒、蜂蜜、盐、辣椒粉倒入容器里抓匀
保鲜袋包住容器,放入冰箱腌制两天
取出翅根,高压锅放入适量清水和支架,放入容器,盖上锅盖和限压阀
大火烧开,上汽后10分钟,关火等待自然凉后即可打开
丢弃脂肪溶液,洒上葱丝,食用翅根。