把三种菇加切片后加调料盐，鸡精，胡椒拌匀放入锡纸，切四片三文鱼摆于菇上，再洒点盐到三文鱼上，再淋上酒，再次，锡纸包起，把料全部密封，放入烤箱小火慢慢烤十五分钟左右即成，出箱后打开锡纸，洒葱花即成如图，吃时可沾陈醋即可，