鲜虾肉饼(
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鲜虾去壳、挑去沙线冲洗后，再用盐抓捏一会儿，冲洗干净后沥干水分，用刀剁成虾泥；
洋葱和胡萝卜分别剁碎；
除面粉外的所有主料、辅料、调味料放一起搅匀至起胶；
加入面粉，拌匀；
平底不粘锅加入少量油加热，放入搓成合适大小的鲜虾肉酱，略按扁后小火煎至两面金黄即可。
