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京酱肉丝(
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将里脊肉丝上浆放置10分钟左右
把甜面酱:蚝油:黄酱三者按3:1:1 混合
划肉丝盛出,倒入少许油炒酱
在炒好的酱中倒入肉丝 使肉丝均匀的包裹上酱
肉丝炒好后盛放在切好的葱丝上,吃时用干豆腐卷上葱丝、肉丝便可。