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炒牛排(
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牛排用水泡发泡软,切一厘米宽条。葱切丝,蒜切片。辣椒,朝天椒切丝。香菜切段
油烧热,下葱蒜,辣椒朝天椒翻炒,下入牛排条。加入老抽,盐,翻炒。
再加入一点花椒面,撒上香菜段。出锅前淋少许香油。熟了出锅