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芝士蛋糕(8/10)
把奥利奥饼干去掉夹心,放在保鲜袋里,用擀面棍擀成饼干碎。
在饼干碎中加入黄油,搅拌均匀。
放进模具底部,均匀铺好,压实。放进冰箱冷藏备用。
奶油奶酪加糖,搅拌均匀。可以用热水,隔水搅拌,加快奶酪融化。
这是奶油奶酪和糖搅拌好的模样。
继续加入纯牛奶搅拌,然后依次把鸡蛋、玉米粉加入,记得要搅拌均匀再加入下一样。
把芝士糊倒进模具里,入烤箱。这时可以加入新鲜的蓝莓,不过我木有买,所以等吃的时候加蓝莓酱就ok烤箱预热,把烤盘装满水放于最底层,把蛋糕放于烤盘上一层,165度上下烤,50分钟。
烤好的蛋糕放进冰箱冷藏4小时,然后脱模,在表面涂上蓝莓酱。
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