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杏仁蓝莓卷(
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烤盘中铺油纸,将C料均匀撒在油纸上,备用。
E料分离蛋白蛋黄。
蛋黄 A料混合搅拌均匀成面糊,备用。
蛋白 B料搅打至硬性发泡。
将步骤4的打法蛋白分次加入步骤3的面糊中,轻柔搅拌均匀。
将步骤5的面糊倒入烤盘中,用橡皮刀轻轻抹平,将烤盘在桌面上蹲两下,让面糊均匀分布在烤盘中。
烤箱预热至180度,入中层,烤15分钟。
取出烤好的面包饼,在表面涂抹D料,一边卷,一边撕掉底下的油纸。
将做好的蛋糕卷切成厚约2厘米的片。大功告成!