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干切酱牛肉(
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锅中加水,烧开,放入牛肉,煮至断生,捞出备用。
将全部调料放入高压锅,放入牛肉,加水没过牛肉。
先大火将高压锅内水烧开,待开始放气时,转小火压煮25分钟。
待凉,捞出,切片,摆盘,大功告成。